6 zomerse gerechten die je buiten kunt eten

Buiten eten mag een feestje zijn

Zomer betekent buiten eten. En buiten eten betekent dat het eten ook een beetje de sfeer moet maken. Zes gerechten die dat doen.

1. Gegrilde kip met citroen en kruiden

Sappig, goudbruin en met genoeg smaak om zonder saus te eten. Marineer de kip een nacht van tevoren — dan hoef je buiten alleen nog te grillen. Werkt net zo goed in de pan als op de BBQ.

2. Koude noedelssalade met sesam en komkommer

Koud serveren, van tevoren maken, makkelijk mee te nemen. De sesamdressing maakt hem rijker dan hij eruitziet. Een goede keuze voor een picknick of een zomerse lunch buiten.

3. Halloumi van de grill met watermeloen

Zout en zoet, warm en koud — het werkt. Halloumi krijgt op de grill een knapperig korstje terwijl hij van binnen zacht blijft. Combineer met dunne plakjes watermeloen en een beetje munt.

4. Geroosterde groenten met feta en citroen

Courgette, paprika, aubergine — rooster ze tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn. Verkruimel er wat feta over en rasp er citroen boven. Warm of op kamertemperatuur even lekker.

5. Wraps met gegrild rundvlees en avocado

Makkelijk te maken, makkelijk te eten buiten. Grill de reepjes rundvlees kort en heet, dan blijven ze mals. Avocado, wat limoen, een beetje koriander — klaar.

6. Pasta met pesto, cherrytomaatjes en mozzarella

Koud serveren als pastasalade of warm als snelle maaltijd. Pesto maak je zelf in vijf minuten als je er zin in hebt, anders werkt een goede pot ook prima. Eén van die gerechten die altijd werkt.

Bekijk alle zomerse recepten op Next-Dish en stel je eigen menu samen voor buiten.