Çoban salatası
Frisse Turkse salade, klaar in een kwartier
Variaties
Aanpassingen en alternatieven
Met witte kaas
Verkruimel 60g Turkse beyaz peynir (of feta) over de salade vlak voor het serveren — geeft extra hartigheid en past er heel goed bij
Met olijven
Voeg een handvol zwarte of groene olijven toe aan de salade voor een wat vollere, Mediterrane smaak
Extra pittig
Voeg een halve rode chilipeper of een snuf pul biber (Turkse vlokken) toe voor een beetje hitte
Ingrediënten
Groente & fruit
Voorraadkast
Kookstand
Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.
Bereiding
4 stappen · Klik een stap om hem af te vinken
Gebruik rijpe, stevige tomaten — waterige tomaten maken de salade te nat
Als je rode ui wat minder scherp wilt, spoel de gesnipperde ui dan even af onder koud water en dep droog
Serveer meteen nadat je de dressing erdoor hebt gedaan, want na een tijdje laat de komkommer water los
Sumak is écht de moeite waard als je het in huis hebt — dat zure, licht fruitige geeft precies dat beetje extra
Dit vind je vast ook lekker
Cacık
Marokkaanse tomaat- en komkommersalade
Cobb salad
Mediterrane Kikkererwtensalade
Voor jou uitgekozen
Recepten die bij jou passen
Maak een gratis account aan en ontdek recepten op basis van jouw voorkeuren en smaak. Je bewaart ze met één klik.
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Nieuw toegevoegd
Alles bekijken
Krokante inktvis met zout, peper en chili
Tarta pascualina, Argentijnse spinazietaart met ei
Misir wot met berbere en rode linzen
