Snelle pasta met knoflook en parmezaan

Kook de pasta volgens de verpakking tot al dente. Bewaar een kopje pastakookwater voordat je afgietet.

Verhit ondertussen olijfolie en boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg knoflook toe en bak 1-2 minuten tot goudbruin.

Voeg de pasta toe aan de knoflookboter samen met een scheut pastakookwater. Roer goed door en voeg parmezaan toe.

Roer tot de kaas gesmolten is en een romige saus vormt. Kruid met zout, peper en verse peterselie.