Kan ik kipfilet gebruiken in plaats van kippendijtjes?

Ja, kipfilet werkt ook. Houd het vuur dan iets lager en bak de stukjes korter — filet droogt sneller uit dan dijtjes. Snij de stukjes iets kleiner voor gelijkmatig garen.

Waarmee serveer je tavuk sote?

In Turkije gaat tavuk sote klassiek met şehriyeli pilav — rijst met orzo — of met platbrood en yoghurt. Restjes werken ook goed als vulling voor een lunch-wrap.

Kan ik groenten wisselen?

Absoluut. Courgette, champignons of aubergine passen ook goed. Voeg hardere groenten vroeg toe, zachte groenten (zoals courgette) pas de laatste 3 minuten.

Tavuk sote met paprika en ui

Name: Tavuk sote met paprika en ui
Prep time: 10 min
Cook time: 21 min
Total time: 31 min
Yield: 4 porties
Cuisine: turkish
Ingredients: 600 g kippendijtjes; 1 stuk(s) rode paprika; 1 stuk(s) groene paprika; 1 stuk(s) ui; 2 stuk(s) tomaat; 1 tl komijn; 1 tl zoet paprikapoeder; 1 el tomatenpuree

Snel en smaakvol voor drukke doordeweekse avonden

🇹🇷TurksTurks

31 minTotaal

10 minBereiding

Nog geen beoordelingen1

BeginnerSnel klaarComfort

glutenvrijzuivelvrij

Variaties

Aanpassingen en alternatieven

Veganistisch
Vervang kip door blokjes stevige tofu of seitan — bak ze goed aan voor kleur en zet dan het recept voort.
Pittig
Voeg 1 tl pul biber of een fijngehakt groen pepertje toe samen met de kruiden voor meer vuur.

Ingrediënten

porties:

Vlees & vis

Groente & fruit

Voorraadkast

Kookstand

Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.

Bereiding

5 stappen · Klik een stap om hem af te vinken

Bak de kip in twee porties — een te volle pan geeft stoom en de kip wordt dan gaar zonder kleur.
Kippendijtjes geven de meeste smaak en blijven sappig, ook als je ze iets te lang bakt.
Voeg een kleine hoeveelheid water toe als de saus te droog wordt voordat de kip gaar is.