Sataraš met paprika, tomaat en ei
Bosnische groentestoof met zachte ei erop
Variaties
Aanpassingen en alternatieven
Met worst
Bak een in plakjes gesneden worst (bijvoorbeeld cevapi of kielbasa) mee met de ui voor een stevigere versie.
Veganistisch
Laat de eieren weg en serveer met kikkererwten of witte bonen voor extra eiwit.
Met feta
Kruimel een blokje feta over de stoof vlak voor het serveren voor een zout, romig accent.
Ingrediënten
Groente & fruit
Zuivel
Voorraadkast
bakery
Kookstand
Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.
Bereiding
8 stappen · Klik een stap om hem af te vinken
Laat de uien en paprika's rustig stoven. Haast je niet: het zoet komt pas na een kwartier.
Wil je de stoof dikker? Laat hem de laatste 5 minuten zonder deksel pruttelen.
Sataraš is ook koud lekker, bijvoorbeeld op brood. Zonder ei bewaar je hem 3 dagen in de koelkast.
Gebruik rijpe tomaten voor meer zoetheid, of een blik gepelde tomaten als het geen seizoen is.
Dit vind je vast ook lekker
Begova čorba, Bosnische kippensoep met okra
Misir wot met berbere en rode linzen
Chicken nanban met zoetzure saus en tartaar
Dakgalbi, pittige Koreaanse kip uit de pan
Voor jou uitgekozen
Recepten die bij jou passen
Maak een gratis account aan en ontdek recepten op basis van jouw voorkeuren en smaak. Je bewaart ze met één klik.
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Nieuw toegevoegd
Alles bekijken
Krokante inktvis met zout, peper en chili
Tarta pascualina, Argentijnse spinazietaart met ei
Misir wot met berbere en rode linzen
