Chicken inasal van de grill met annatto
Filipijns gegrilde kip met rijke citrusmarinade
Variaties
Aanpassingen en alternatieven
Oven-versie
Bak de gemarineerde kip 40 minuten op 200 graden. Bestrijk de laatste 10 minuten royaal met annatto-boter.
Zuivelvrije versie
Vervang boter door kokosbolie voor de annatto-olie. Smaak is iets anders maar net zo mooi van kleur.
Ingrediënten
Vlees & vis
Groente & fruit
Zuivel
Voorraadkast
Kookstand
Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.
Bereiding
4 stappen · Klik een stap om hem af te vinken
Annatto zaden vind je in Aziatische of Latijns-Amerikaanse supermarkten. Geen annatto? Een beetje paprikapoeder geeft ook kleur.
Overnight marineren geeft echt een heel ander resultaat — plan dat even in.
Maak extra annatto-boter en gebruik het om rijst mee te koken voor authentieke java-rijst.
Dit vind je vast ook lekker
Uzbeekse plov met lam, wortel en komijn
Tarta pascualina, Argentijnse spinazietaart met ei
Caribische geitencurry met aardappel en scotch bonnet
Griekse lamskleftiko uit bakpapier met citroen
Voor jou uitgekozen
Recepten die bij jou passen
Maak een gratis account aan en ontdek recepten op basis van jouw voorkeuren en smaak. Je bewaart ze met één klik.
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Nieuw toegevoegd
Alles bekijken
Krokante inktvis met zout, peper en chili
Tarta pascualina, Argentijnse spinazietaart met ei
Misir wot met berbere en rode linzen
