Fisir
Zachte linzen met warme Ethiopische kruiden
Variaties
Aanpassingen en alternatieven
Extra pittig
Voeg een halve rode chilipeper toe bij de ui, of verhoog de berbere naar 2 tl.
Met tomaat
Voeg 1 blik gepelde tomaten (400 g) toe samen met de bouillon voor een rijkere, licht zure saus.
Zonder platbrood
Serveer over gestoomde rijst of met gekookte quinoa voor een glutenvrije optie.
Ingrediënten
Groente & fruit
Droogwaren
Voorraadkast
bakery
Kookstand
Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.
Bereiding
6 stappen · Klik een stap om hem af te vinken
Spoel de linzen even af onder koud water voor je ze in de pan gooit — scheelt wat schuim tijdens het koken.
Heb je geen berbere in huis? Mix een halve tl paprikapoeder, een snuf cayennepeper en een tl komijn — dat komt aardig in de buurt.
Restjes over? De dag erna smaakt het nóg beter. Gewoon even opwarmen met een klein beetje water.
Citroensap aan het eind is optioneel maar echt de moeite waard — het maakt de smaken net wat helderder.
Dit vind je vast ook lekker
Eritrese injera met berbere linzen en groenten
Gomen
Kitfo
Fasolia b'zeit
Voor jou uitgekozen
Recepten die bij jou passen
Maak een gratis account aan en ontdek recepten op basis van jouw voorkeuren en smaak. Je bewaart ze met één klik.
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Nieuw toegevoegd
Alles bekijken
Krokante inktvis met zout, peper en chili
Tarta pascualina, Argentijnse spinazietaart met ei
Misir wot met berbere en rode linzen
