Kan ik gevulde champignons van tevoren maken?

Ja, vul ze een dag vooraf, dek ze af en bewaar ze in de koelkast. Voeg het paneermeel pas vlak voor het bakken toe zodat het krokant blijft.

Hoe voorkom ik dat de champignons te nat worden?

Veeg ze schoon in plaats van te wassen, bak de gehakte steeltjes eerst even voor en gebruik een stevige roomkaas.

Hoe lang bak ik gevulde champignons in de airfryer?

Op 180°C duurt het ongeveer 12 minuten. Grotere champignons hebben 15 minuten nodig.

Gevulde champignons met roomkaas en knoflook

Name: Gevulde champignons met roomkaas en knoflook
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 porties
Cuisine: spanish
Ingredients: 500 g grote champignons; 150 g roomkaas naturel; 3 teentje(s) knoflook; 3 el verse peterselie; 1 tl gerookt paprikapoeder (pimentón); 40 g geraspte oude kaas; 40 g paneermeel; 2 el olijfolie; 0.5 stuk(s) citroen; 0.5 tl zout; 0.25 tl zwarte peper

Tapas-stijl met rokerige paprika en een krokant kruim

gevulde champignons met roomkaas uit de airfryer

🇪🇸SpaansSpaans

27 minTotaal

15 minBereiding

Nog geen beoordelingen1

ComfortabelVoor iedereenLichte hap

vegetarisch

Variaties

Aanpassingen en alternatieven

Vegan
Gebruik plantaardige roomkaas en laat de geraspte kaas weg. Vervang hem door gistvlokken in het paneermeel.
Glutenvrij
Gebruik glutenvrij paneermeel of fijngemalen amandelen (let op: noten zijn een allergeen).
Met spinazie
Roer 100 g uitgeknepen, fijngehakte spinazie door de vulling voor een groene variant.

Ingrediënten

porties:

Groente & fruit

Zuivel

Droogwaren

Voorraadkast

Kookstand

Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.

Bereiding

10 stappen · Klik een stap om hem af te vinken

Kies champignons van gelijke grootte. Dan zijn ze tegelijk gaar.
Dep de champignons goed droog en was ze niet onder de kraan. Ze zuigen water op en worden dan slap.
Bak de gehakte steeltjes kort voor, zodat het vocht verdampt en de vulling niet te nat wordt.
Bak de champignons tot de vulling echt heet is.
Zet de champignons rechtop in de mand, eventueel in een klein bakje of op een stukje bakpapier met gaatjes. Zo blijft de vulling erin zitten.