Jeyuk bokkeum
Pittige Koreaanse varkenswok met rijst
Variaties
Aanpassingen en alternatieven
Kip versie
Vervang de varkensbuik door dun gesneden kipfilet. Baktijd blijft hetzelfde, maar check of de kip goed gaar is.
Extra pittig
Voeg 1 tl gochugaru (Koreaanse chilivlokken) toe aan de marinade voor een extra hitteboost.
Met groenten
Gooi een halve paprika en een handvol shiitake-paddenstoelen mee in de pan voor wat extra kleur en bite.
Ingrediënten
Vlees & vis
Groente & fruit
Droogwaren
Voorraadkast
Kookstand
Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.
Bereiding
7 stappen · Klik een stap om hem af te vinken
Gochujang verschilt per merk in pittigheid — proef de marinade voordat je het vlees erbij doet en pas aan naar smaak.
Dun gesneden vlees is key. Vraag de slager om het dun te snijden, of leg het vlees 20 minuten in de vriezer zodat het makkelijker te snijden is.
Een hete pan is het halve werk — laat hem goed voorverwarmen voordat je het vlees erin gooit.
Restjes zijn de volgende dag nog lekker in een lunchbox met rijst of in een wrap.
Dit vind je vast ook lekker
Kimchi bokkeumbap
Koreaanse Groenten met Rijst
Koreaanse kimchi fried rice met rundvlees
Koreaanse kip met gochujang glaze
Voor jou uitgekozen
Recepten die bij jou passen
Maak een gratis account aan en ontdek recepten op basis van jouw voorkeuren en smaak. Je bewaart ze met één klik.
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Nieuw toegevoegd
Alles bekijken
Krokante inktvis met zout, peper en chili
Tarta pascualina, Argentijnse spinazietaart met ei
Misir wot met berbere en rode linzen
