Kan ik taquitos in de airfryer maken zonder olie?

Een heel klein beetje olie is nodig. Bestrijk de tortilla's licht, dan worden ze goudbruin en knapperig in plaats van droog en hard.

Welke tortilla's zijn het beste voor taquitos?

Kleine maistortilla's van ongeveer 15 cm zijn ideaal. Meelwraps kunnen ook, maar worden iets zachter en minder knapperig.

Kan ik taquitos invriezen?

Ja. Vries ze ongebakken in op een bakplaat en doe ze daarna in een zak. Bak ze rechtstreeks uit de vriezer 12 tot 14 minuten op 180°C, tot ze van binnen heet zijn.

Hoe weet ik of de kip gaar genoeg is?

Snijd een blokje door: het vlees moet wit zijn en geen roze meer hebben. De kerntemperatuur is dan minimaal 75°C.

Knapperige kip-taquitos uit de airfryer

Name: Knapperige kip-taquitos uit de airfryer
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 4 porties
Cuisine: mexican
Ingredients: 400 g kipfilet; 1 el olijfolie; 1 tl komijnpoeder; 1 tl gerookt paprikapoeder; 0.5 tl knoflookpoeder; 0.5 tl zout; 80 g roomkaas; 100 g geraspte belegen kaas; 1 stuk(s) limoen; 15 g verse koriander; 12 stuk(s) kleine maistortilla's; 1 el zonnebloemolie; 150 g tomatensalsa

Krokant van buiten, romig en kruidig van binnen

🇲🇽MexicaansMexicaans

28 minTotaal

10 minBereiding

Nog geen beoordelingen

BeginnerSnel klaarVoor iedereen

Variaties

Aanpassingen en alternatieven

Vegetarische taquitos
Vervang de kip door zwarte bonen en maïs, en pureer de helft van de bonen zodat de vulling blijft plakken.
Taquitos met kalkoen
Gebruik kalkoenfilet in plaats van kip en voeg 1 el chipotlepasta toe voor wat extra rook.
Zuivelvrije taquitos
Laat de roomkaas en kaas weg en meng de kip met een scheut olijfolie en een geprakte avocado.

Ingrediënten

porties:

Vlees & vis

Groente & fruit

Zuivel

Voorraadkast

bakery

Kookstand

Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.

Bereiding

10 stappen · Klik een stap om hem af te vinken

Warm de tortilla's altijd even op, dan scheuren ze niet bij het oprollen.
Bak in twee rondes als je mand krap zit. Taquitos die tegen elkaar aan liggen worden niet knapperig.
Check dat de kip echt gaar is voor je vult, en dat de taquitos van binnen heet zijn. Dat is de veilige kant.
Je kunt de gevulde taquitos een dag van tevoren klaarmaken en afgedekt in de koelkast bewaren. Bak ze pas vlak voor het eten.