Kan ik kokosgarnalen invriezen?

Ja, vries ze gepaneerd maar ongebakken in, los van elkaar op een plaat. Bak ze daarna rechtstreeks uit de vriezer met ongeveer 2 minuten extra baktijd.

Hoe weet ik of garnalen gaar zijn?

Gare garnalen zijn ondoorzichtig, stevig en roze-wit. Zijn ze nog glazig of grijs en slap, dan moeten ze langer in de airfryer.

Zijn kokosgarnalen geschikt als je zwanger bent?

Ja, als je rauwe garnalen gebruikt en ze helemaal doorbakt, zonder glazige plekjes. Zo weet je zeker dat ze gaar zijn.

Kan ik de garnalen ook in de oven maken?

Dat kan. Bak ze ongeveer 10 minuten op 220°C op een bakplaat met bakpapier en draai ze halverwege om.

Kokosgarnalen uit de airfryer

Name: Kokosgarnalen uit de airfryer
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porties
Cuisine: caribbean
Ingredients: 400 g garnalen; 50 g bloem; 2 stuk(s) ei; 60 g kokosrasp; 60 g panko; 0.5 tl zout; 1 tl paprikapoeder; 0.5 tl knoflookpoeder; 1 el zonnebloemolie; 4 el zoete chilisaus; 1 stuk(s) limoen; 1 handvol koriander

Krokante garnalen met kokos in 25 minuten

🌴CaribischCaribisch

25 minTotaal

15 minBereiding

Nog geen beoordelingen1

BeginnerSnel klaarVoor iedereen

pescotarischzuivelvrij

Variaties

Aanpassingen en alternatieven

Glutenvrij
Neem glutenvrije bloem en glutenvrij paneermeel in plaats van de panko. Houd de rest hetzelfde.
Met kip in plaats van garnalen
Snijd kipfilet in reepjes van 2 cm dik en bak ze 10 tot 12 minuten op 190°C, tot er geen roze meer te zien is.
Pittig
Doe ½ tl cayennepeper door de bloem en serveer met een dip van mayonaise en sriracha.

Ingrediënten

porties:

Groente & fruit

Zuivel

Droogwaren

Voorraadkast

fish

Kookstand

Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.

Bereiding

11 stappen · Klik een stap om hem af te vinken

Dep de garnalen echt droog, anders blijft de korst niet zitten.
Gebruik een spray of een kwastje voor de olie. Te veel olie maakt de kokos taai, te weinig laat hem droog en bleek.
Kokos wordt sneller bruin dan paneermeel. Zie je donkere randjes voordat de tijd om is, zet de airfryer dan 10°C lager.
Gebruik je diepvriesgarnalen? Laat ze volledig ontdooien in de koelkast en dep ze daarna goed droog.