Wat zijn sloppy joes?

Sloppy joes zijn Amerikaanse broodjes gevuld met rul gehakt in een zoetzure tomatensaus. Ze zijn bewust sappig en een beetje rommelig.

Kan ik sloppy joes van tevoren maken?

Ja, de gehaktvulling is in de koelkast drie dagen goed en kan ook worden ingevroren. Warm hem op met een scheutje water.

Welke broodjes passen bij sloppy joes?

Zachte hamburgerbroodjes zijn de klassieker. Geroosterde bolletjes of zachte witte puntjes werken ook.

Zijn sloppy joes pittig?

Nee, ze zijn zoetzuur en mild. Wil je pit, voeg dan cayennepeper of jalapeño toe aan de saus.

Amerikaanse sloppy joes met gehakt

Name: Amerikaanse sloppy joes met gehakt
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 broodjes
Cuisine: american
Ingredients: 500 g rundergehakt; 1 stuk(s) ui; 1 stuk(s) rode paprika; 3 teentje(s) knoflook; 2 el tomatenpuree; 4 el ketchup; 1 el bruine suiker; 1 el gele mosterd; 1 el Worcestersaus; 1 el appelazijn; 1 tl paprikapoeder; 1 el zonnebloemolie; 0.5 tl zout; 4 stuk(s) hamburgerbroodjes; 20 g roomboter; 4 stuk(s) zoetzure augurk

Sappige broodjes met gehakt in zoetzure saus

🇺🇸AmerikaansAmerikaans

25 minTotaal

10 minBereiding

Nog geen beoordelingen1

BeginnerComfortKindvriendelijk

Variaties

Aanpassingen en alternatieven

Met kalkoengehakt
Vervang het rundergehakt door kalkoengehakt voor een lichtere variant. Gebruik 1 el extra olie, want kalkoen is magerder.
Pittig
Voeg 1 tl cayennepeper of een fijngesneden jalapeño toe aan de saus voor wat pit.
Vegetarisch
Gebruik 400 g gekookte bruine linzen en 150 g gebakken champignons in plaats van gehakt. Laat de Worcestersaus weg of gebruik een vegetarische variant.

Ingrediënten

broodjes:

Vlees & vis

Groente & fruit

Zuivel

Voorraadkast

bakery

Kookstand

Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.

Bereiding

9 stappen · Klik een stap om hem af te vinken

Laat de saus echt inkoken. Is hij te dun, dan weekt je broodje door en wordt het een bende op je bord.
Serveer met een frisse coleslaw. De zoete, romige koolsalade haalt de vettigheid van het gehakt weg.
Maak een dubbele portie en vries het gehakt in porties in. Je hebt dan binnen 5 minuten een broodje klaar.
Geef kinderen een lepel en een bordje. Dit gerecht is gemaakt om te knoeien.