Welke linzen gebruik ik voor adas?

Groene of bruine linzen zijn het meest traditioneel — ze behouden hun vorm. Rode linzen geven een romigere textuur en zijn sneller gaar (20 minuten).

Kan ik adas invriezen?

Ja, adas vriest uitstekend in. Verdeel in porties en vries maximaal 3 maanden in. Ontdooien in de koelkast en opwarmen in een pan met een scheutje water.

Hoe maak ik adas dikker?

Laat de stoofpot langer inkoken zonder deksel, of prak een deel van de linzen fijn met een lepel. Rode linzen worden vanzelf dikker dan groene.

Marokkaanse linzenstoofpot met komijn

Name: Marokkaanse linzenstoofpot met komijn
Prep time: 10 min
Cook time: 32 min
Total time: 42 min
Yield: 4 porties
Cuisine: moroccan
Ingredients: 300 g groene of bruine linzen; 1 stuk(s) ui; 4 teentje(s) knoflook; 400 g gepelde tomaten; 2 tl komijn; 0.5 tl kurkuma; 1 tl paprikapoeder; 0.25 tl cayennepeper; 4 el olijfolie; 2 el citroensap; 1 handvol verse koriander; 800 ml water; zout

Dikke, kruidige linzenpot met tomaat en knoflook

🇲🇦MarokkaansMarokkaans

42 minTotaal

10 minBereiding

Nog geen beoordelingen

BeginnerComfortGezond

veganistischvegetarischglutenvrijzuivelvrij

Variaties

Aanpassingen en alternatieven

Rode linzen
Vervang groene linzen door rode linzen voor een romigere textuur. Kooktijd: 20 minuten.
Met spinazie
Voeg 100g verse spinazie toe de laatste 2 minuten voor een extra portie groenten.

Ingrediënten

porties:

Groente & fruit

Droogwaren

Voorraadkast

Kookstand

Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.

Bereiding

5 stappen · Klik een stap om hem af te vinken

De getemperde olie aan het einde is niet optioneel — het is wat adas onderscheidt van gewone linzensoep.
Voeg een snufje kaneel toe voor extra diepgang.
Groene linzen behouden meer hun vorm; rode linzen worden zachter en smeuïger.
Adas is de volgende dag nog lekkerder — maak een grote pan.