Pan con tomate
Geroosterd brood met rijpe tomaat en olijfolie
Variaties
Aanpassingen en alternatieven
Met ansjovis
Leg een paar ansjovisfilets op het brood na stap 5 voor een hartige, zoute kick — een klassieker in Catalonië.
Met manchego
Leg dunne plakjes manchego of een andere oude kaas op het brood na de tomaat voor een volledigere snack.
Vegan met avocado
Smeer een dunne laag gepureerde avocado op het brood vóór de tomaat en voeg wat chilivlokken toe voor extra pit.
Ingrediënten
Groente & fruit
Voorraadkast
bakery
Kookstand
Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.
Bereiding
6 stappen · Klik een stap om hem af te vinken
Rijpe tomaten maken hier écht het verschil — hoe zoeter en sappiger, hoe beter. Vlezige tomaten zoals pruimtomaten of trostomaten werken goed.
Goede olijfolie is hier geen luxe maar een must. Gebruik er eentje die je puur ook lekker vindt.
Wrijf de knoflook over het brood terwijl het nog warm is — anders trekt de smaak niet goed in.
Als je geen grillpan hebt, kan het ook gewoon in een droge koekenpan of onder de grill in de oven.
Dit vind je vast ook lekker
Taktouka
Dakous
Marokkaanse tomaat- en komkommersalade
Spaanse Tortilla de Patatas
Voor jou uitgekozen
Recepten die bij jou passen
Maak een gratis account aan en ontdek recepten op basis van jouw voorkeuren en smaak. Je bewaart ze met één klik.
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Nieuw toegevoegd
Alles bekijken
Krokante inktvis met zout, peper en chili
Tarta pascualina, Argentijnse spinazietaart met ei
Misir wot met berbere en rode linzen
