Paneer bhurji
Gekruide roerei met paneer, klaar in no time
Variaties
Aanpassingen en alternatieven
Veganistische versie
Vervang paneer door stevige tofu, geperst en verkruimeld. Gebruik dezelfde kruiden en dezelfde bereidingswijze. Smaakt verrassend goed.
Extra groenten
Voeg dunne plakjes paprika of een handvol diepvrieserwtjes toe samen met de tomaat. Geeft kleur en maakt het gerecht wat steviger.
Met ei
Klop 2 eieren los en roer ze door de bhurji vlak voordat je de paneer toevoegt. Bak kort mee — geeft een romigere textuur.
Ingrediënten
Groente & fruit
Zuivel
Voorraadkast
bakery
Kookstand
Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.
Bereiding
7 stappen · Klik een stap om hem af te vinken
Verkruimel de paneer gewoon met je handen boven de pan — hoeft niet perfect, grote en kleine stukjes geven juist een leuke textuur.
Als je paneer een beetje droog aanvoelt, schrik dan niet. Hij absorbeert alle smaken van de kruiden zodra hij mee bakt.
Heb je geen verse chili? Een extra snufje rode chilipoeder doet ook prima werk.
Lekker als lunch: stop de bhurji in een pitabroodje met wat plakjes komkommer.
Dit vind je vast ook lekker
Snelle Butter Chicken in 35 Minuten
Rode linzen dahl
Snelle Indiase Daal
Kip tikka masala met basmatirijst
Voor jou uitgekozen
Recepten die bij jou passen
Maak een gratis account aan en ontdek recepten op basis van jouw voorkeuren en smaak. Je bewaart ze met één klik.
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Nieuw toegevoegd
Alles bekijken
Krokante inktvis met zout, peper en chili
Tarta pascualina, Argentijnse spinazietaart met ei
Misir wot met berbere en rode linzen
