Kan ik gedroogde bonen gebruiken?

Ja, maar die moet je eerst weken en koken. Blik is sneller.

Is het een soep of pasta?

Allebei. Dikker dan soep, sauciger dan pasta. Dat is precies goed.

Hoe voorkom ik dat de pasta aanplakt?

Roer regelmatig — de pasta plakt sneller aan dan je denkt.

Kan ik dit invriezen?

Ja, maar vries in zonder de pasta. Die voeg je toe als je opwarmt.

Pasta e Fagioli

Name: Pasta e Fagioli
Prep time: 5 min
Cook time: 22 min
Total time: 27 min
Yield: 4 porties
Cuisine: italian
Ingredients: 150 g ditalini pasta; 400 g witte bonen uit blik; 3 teentjes knoflook; 200 g gepelde tomaten uit blik; 1 takje verse rozemarijn; 600 ml groentebouillon; 3 tbsp olijfolie; 1 tsp zout

Dikke Italiaanse bonensoep met pasta

🇮🇹ItaliaansItaliaans

27 minTotaal

5 minBereiding

Nog geen beoordelingen

BeginnerComfortVoor weinig

vegetarischveganistisch

Variaties

Aanpassingen en alternatieven

Met spek
Bak 100g pancetta knapperig voor de knoflook — geeft een rokerige toon.
Extra groenten
Voeg een halve courgette of wat spinazie toe in de laatste vijf minuten.