Plokkfiskur — IJslandse gestampte vis
Romige vistampot, IJslands comfort food
Variaties
Aanpassingen en alternatieven
Met schelvis
Schelvis is de traditionele keuze en geeft een iets stevigere textuur dan kabeljauw.
Zuivelvrije versie
Vervang boter door olijfolie en melk door ongezoete havermelk voor een lichtere variant.
Ingrediënten
Groente & fruit
Zuivel
Droogwaren
Voorraadkast
fish
Kookstand
Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.
Bereiding
6 stappen · Klik een stap om hem af te vinken
Gebruik kruimige aardappelen zoals Eigenheimer voor de beste stampotstructuur.
Pocheer de vis in water met een laurierblad voor extra aroma.
Serveer met roggebrood en een klontje boter — klassiek IJslands.
Dit vind je vast ook lekker
Misir wot met berbere en rode linzen
Sataraš met paprika, tomaat en ei
Chicken nanban met zoetzure saus en tartaar
Dakgalbi, pittige Koreaanse kip uit de pan
Voor jou uitgekozen
Recepten die bij jou passen
Maak een gratis account aan en ontdek recepten op basis van jouw voorkeuren en smaak. Je bewaart ze met één klik.
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Nieuw toegevoegd
Alles bekijken
Krokante inktvis met zout, peper en chili
Tarta pascualina, Argentijnse spinazietaart met ei
Misir wot met berbere en rode linzen
