Prego
Sappig biefstuk in een knapperig broodje
Variaties
Aanpassingen en alternatieven
Met kip
Vervang de biefstuk door dun gesneden kipfilet. Bak iets langer — ongeveer 3 minuten per kant — tot de kip goed gaar is.
Pittige versie
Voeg 1 tl chilivlokken of een scheutje piri-pirisaus toe aan de marinade. Lekker als je van wat extra pit houdt.
Zonder alcohol
Laat de witte wijn weg en gebruik 1 extra el citroensap of een scheutje kippenbouillon in de marinade.
Ingrediënten
Vlees & vis
Groente & fruit
Zuivel
Voorraadkast
bakery
Kookstand
Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.
Bereiding
4 stappen · Klik een stap om hem af te vinken
Vraag bij de slager om het vlees dun te snijden als je dat zelf lastig vindt — dan is het meteen klaar.
Geen witte wijn in huis? Gewoon weglaten of vervangen door een scheutje bouillon, werkt prima.
Eet het broodje echt meteen op — even wachten en het wordt zacht. Dat wil je niet.
Een gietijzeren pan werkt hier het beste, maar een gewone anti-aanbakpan doet het ook goed.
Dit vind je vast ook lekker
Voor jou uitgekozen
Recepten die bij jou passen
Maak een gratis account aan en ontdek recepten op basis van jouw voorkeuren en smaak. Je bewaart ze met één klik.
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Nieuw toegevoegd
Alles bekijken
Krokante inktvis met zout, peper en chili
Tarta pascualina, Argentijnse spinazietaart met ei
Misir wot met berbere en rode linzen
