Pica-pau
Pittig, knoflookachtig biefstukje voor bij het bier
Variaties
Aanpassingen en alternatieven
Extra pittig
Gebruik 2 theelepels piri piri in plaats van 1, of voeg een fijngehakt rood pepertje toe samen met de knoflook.
Met kipfilet
Vervang de biefstuk door blokjes kipfilet. Bak de kip iets langer gaar, zo'n 5 minuten, voor je de wijn toevoegt.
Ingrediënten
Vlees & vis
Groente & fruit
Zuivel
Voorraadkast
Overig
bakery
Kookstand
Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.
Bereiding
7 stappen · Klik een stap om hem af te vinken
Droog je vlees écht goed voor het bakken — dat scheelt enorm in kleur en smaak.
Gebruik een pan die groot genoeg is zodat de stukjes niet op elkaar liggen. Twee kleine porties bakken gaat beter dan één overvolle pan.
Wijn die je niet lekker vindt om te drinken, gebruik je ook niet in je eten. Gewone droge witte tafelwijn werkt prima.
De saus is het beste deel — zorg dat je genoeg brood hebt om hem mee op te deppen.
Dit vind je vast ook lekker
Amêijoas à Bulhão Pato
Belgische kruidenpasta met biersaus
Cacio e Pepe
Argentijnse chimichurri steak met geroosterde paprika
Voor jou uitgekozen
Recepten die bij jou passen
Maak een gratis account aan en ontdek recepten op basis van jouw voorkeuren en smaak. Je bewaart ze met één klik.
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Nieuw toegevoegd
Alles bekijken
Gegrilde aubergine met harissa linzen en yoghurt
Gegrilde aubergine met tahini en bulgur
Bami goreng Jawa
