Risotto ai Funghi Porcini
Romige risotto met paddenstoelen en kaas
Variaties
Aanpassingen en alternatieven
Veggie versie
Gebruik groentebouillon in plaats van kippenbouillon en vervang de parmezaan door nutritional yeast
Luxe variant
Voeg een scheut truffle olie toe op het eind en gebruik verse truffels als je ze hebt
Ingrediënten
Groente & fruit
Zuivel
Droogwaren
Voorraadkast
Overig
Kookstand
Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.
Bereiding
7 stappen · Klik een stap om hem af te vinken
Roer constant maar niet te agressief – je wilt de rijstkorrels niet breken
De bouillon moet warm zijn, anders verstoort koude vloeistof het kookproces
Als je geen porcini vindt, gebruik dan shiitakes of kastanjechampignons
De risotto is klaar als hij crémeux is – romig maar niet papperig
Dit vind je vast ook lekker
Risotto ai Funghi Porcini
Romige champignon risotto
Pasta met Champignons en Roomsaus
Broccoli risotto met geroosterde hazelnoten
Voor jou uitgekozen
Recepten die bij jou passen
Maak een gratis account aan en ontdek recepten op basis van jouw voorkeuren en smaak. Je bewaart ze met één klik.
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Nieuw toegevoegd
Alles bekijken
Gegrilde aubergine met harissa linzen en yoghurt
Gegrilde aubergine met tahini en bulgur
Bami goreng Jawa
