Kan ik andere pasta gebruiken in plaats van orzo?

Je kunt kleine pasta zoals ditalini of kleine penne gebruiken, maar de kooktijd kan anders zijn. Orzo werkt het beste omdat het mooi de smaak opneemt.

Wordt de geitenkaas niet te zout?

Goede geitenkaas is romig en mild. Proef eerst voordat je extra zout toevoegt - vaak heb je het niet nodig.

Kan ik dit vooraf maken?

Je kunt het een dag vooruit maken, maar voeg dan wat extra bouillon toe bij het opwarmen. De pasta zuigt vocht op in de koelkast.

Waarom wordt mijn orzo plakkerig?

Te veel roeren kan orzo plakkerig maken. Roer alleen af en toe en zorg dat er genoeg vloeistof in de pan zit.

Romige orzo met kip en geitenkaas

Name: Romige orzo met kip en geitenkaas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personen
Cuisine: greek
Ingredients: 300 g orzo pasta; 400 g kipfilet; 150 g geitenkaas; 600 ml kippenbouillon; 1 stuks ui; 3 tenen knoflook; 200 ml slagroom; 2 takjes verse tijm; 0.5 stuks citroen; 2 el olijfolie; 1 tl zout; 0.5 tl zwarte peper

Cremige pasta met sappige kip en zachte geitenkaas

🇬🇷GrieksGrieks

30 minTotaal

10 minBereiding

3.0(1)1

BeginnerComfortSnel klaar

glutenvrij-mogelijk

Variaties

Aanpassingen en alternatieven

Veggie versie
Vervang de kip door geroosterde courgette en paprika, gebruik groentebouillon
Extra groen
Voeg een handvol babyspinazie toe in de laatste minuut koken

Ingrediënten

personen:

Vlees & vis

Groente & fruit

Zuivel

Droogwaren

Voorraadkast

Kookstand

Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.

Bereiding

7 stappen · Klik een stap om hem af te vinken

Gebruik zachte geitenkaas voor het beste smeltresultaat - harde kaas wordt klonterig
Laat een beetje bouillon over als je het romiger wilt, de orzo blijft vocht opnemen
Verse tijm maakt echt het verschil hier - gedroogde tijm werkt maar is minder lekker
Serveer meteen nadat je de geitenkaas erdoor hebt geroerd