Sucuklu yumurta
Pittige worst met gebakken ei uit de pan
Variaties
Aanpassingen en alternatieven
Extra kaas
Rasp wat oud kaas of beyaz peynir (Turkse witte kaas) over de eieren in de laatste minuut van het bakken. Smelt lekker weg over de dooier.
Zonder brood
Serveer met een simpele tomaten-komkommersalade ernaast voor een lichtere versie die toch vullend aanvoelt.
Pittige versie
Voeg een gesneden rode chilipeper mee in de pan samen met de sucuk voor extra vuur van het begin af aan.
Ingrediënten
Vlees & vis
Groente & fruit
Zuivel
Voorraadkast
bakery
Kookstand
Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.
Bereiding
5 stappen · Klik een stap om hem af te vinken
Sucuk bak je droog — gooi echt geen olie in de pan vooraf. Het vet van de worst doet al het werk.
Houd het vuur niet te hoog, anders worden de eiwitten rubberachtig voor de dooier goed is.
Eet het direct — dit gerecht wacht niet op je. Koud is het een stuk minder fijn.
Pul biber (Turkse rode pepervlokken) geeft echt een ander effect dan gewone chilivlokken — de moeite waard om te zoeken.
Dit vind je vast ook lekker
Menemen
Turks Menemen
Currywurst
Cacık
Voor jou uitgekozen
Recepten die bij jou passen
Maak een gratis account aan en ontdek recepten op basis van jouw voorkeuren en smaak. Je bewaart ze met één klik.
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Nieuw toegevoegd
Alles bekijken
Krokante inktvis met zout, peper en chili
Tarta pascualina, Argentijnse spinazietaart met ei
Misir wot met berbere en rode linzen
