Bami goreng Jawa
Pittige gebakken noedels met ei en groenten
Variaties
Aanpassingen en alternatieven
Vegetarische versie
Laat de kip weg en vervang door 150 g stevige tofu in blokjes, even drooggedept en gebakken tot goudbruin. Of gewoon dubbel zoveel groenten erbij.
Extra pittig
Gebruik 2 eetlepels sambal oelek en voeg een fijngesneden rawit (madame jeanette) toe bij stap 3. Niet voor de kleintjes.
Met garnalen
Vervang de kip door 200 g rauwe garnalen. Bak ze 2 minuten per kant en haal ze daarna even uit de pan — ze zijn snel gaar en worden anders taai.
Ingrediënten
Vlees & vis
Groente & fruit
Zuivel
Droogwaren
Voorraadkast
Kookstand
Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.
Bereiding
7 stappen · Klik een stap om hem af te vinken
Laat de pan écht goed heet worden voordat je begint. Op middelhoog vuur worden je noedels slap in plaats van gebakken.
Snijd de kip zo dun mogelijk — dan is hij snel gaar en blijft hij mals.
Meer of minder pit? Begin met een halve eetlepel sambal en proef. Je kunt altijd meer toevoegen, maar terugdraaien lukt niet.
Resten van de avond ervoor werken ook goed hier — gebakken rijst van gisteren, restje groenten, wat je nog hebt.
Dit vind je vast ook lekker
Indonesische Bami Goreng
Gebakken rijst met ei en doperwten
Thaise Gebakken Rijst met Ei
Indonesische vis curry met tempeh
Voor jou uitgekozen
Recepten die bij jou passen
Maak een gratis account aan en ontdek recepten op basis van jouw voorkeuren en smaak. Je bewaart ze met één klik.
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Nieuw toegevoegd
Alles bekijken
Gegrilde aubergine met harissa linzen en yoghurt
Gegrilde aubergine met tahini en bulgur
Pad Thai
