Waar koop ik kecap manis?

Bij toko's, Aziatische supermarkten of de wereldkeuken afdeling van grote supermarkten.

Kan ik andere noedels gebruiken?

Rijstnoedels of gewone spaghetti werken ook — eiermie is het meest authentiek.

Hoe voorkom ik dat mie samenklontert?

Spoel de mie na het koken af met koud water en besprenkel met een beetje olie.

Is dit recept glutenvrij?

Nee — eiermie en sojasaus bevatten gluten. Gebruik rijstnoedels en tamari voor een glutenvrije versie.

Indonesische Bami Goreng

Name: Indonesische Bami Goreng
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porties
Cuisine: indonesian
Ingredients: 200 g eiermie; 3 tbsp kecap manis; 1 tbsp sojasaus; 3 teentjes knoflook; 2 stuks sjalotten; 100 g witte kool; 1 stuks wortel; 2 stuks eieren; 3 tbsp zonnebloemolie; 2 stuks bosuitjes

Beter dan elk pakje

🇮🇩IndonesischIndonesisch

25 minTotaal

5 minBereiding

Nog geen beoordelingen

BeginnerComfortVoor iedereen

Variaties

Aanpassingen en alternatieven

Met garnalen
Bak 150g garnalen voor de knoflook, haal ze eruit en voeg toe aan het einde.
Meer groenten
Voeg paprika of taugé toe samen met de kool — geeft meer kleur.