Welke krab gebruik ik voor crab rangoons?

Gekookt krabvlees uit blik of uit de koeling werkt prima. Het is al gaar en makkelijk te verwerken. Gebruik nooit rauwe krab.

Kan ik crab rangoons vooraf maken?

Ja. Vul en vouw de zakjes een dag van tevoren en bewaar ze afgedekt in de koelkast. Bak ze pas vlak voor het eten.

Waarom lekken mijn crab rangoons?

Meestal zit er te veel vulling in of zijn de randen niet goed gesloten. Gebruik 1 tl vulling, bevochtig de randen en knijp de lucht eruit.

Kan ik crab rangoons invriezen?

Ja, ongebakken. Vries ze los in op een bord en doe ze daarna in een zak. Bak ze uit de vriezer 11 tot 13 minuten op 180°C, tot ze van binnen heet zijn.

Crab rangoons met roomkaas uit de airfryer

Name: Crab rangoons met roomkaas uit de airfryer
Prep time: 17 min
Cook time: 10 min
Total time: 27 min
Yield: 20 stuks
Cuisine: chinese
Ingredients: 150 g gekookt krabvlees; 150 g roomkaas; 2 stuk(s) lente-ui; 1 teentje(s) knoflook; 1 tl sojasaus; 0.5 tl sesamolie; 1 snuf witte peper; 20 stuk(s) wontonvellen; 3 el water; 1 el zonnebloemolie; 100 ml zoetzure chilisaus

Knapperige wontonzakjes met romige krabvulling

🇨🇳ChineesChinees

27 minTotaal

17 minBereiding

Nog geen beoordelingen

ComfortabelVoor iedereenVerwennerij

Variaties

Aanpassingen en alternatieven

Vegetarische rangoons
Vervang de krab door fijngehakte maïs en paksoi, en voeg 1 el geraspte kaas toe voor extra smaak.
Rangoons met garnalen
Gebruik gekookte, fijngehakte garnalen in plaats van krab. Zorg dat ze goed droog zijn.
Glutenvrije rangoons
Gebruik glutenvrije wontonvellen of rijstpapier en vervang de sojasaus door tamari.

Ingrediënten

stuks:

Groente & fruit

Zuivel

Voorraadkast

fish

frozen

Kookstand

Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.

Bereiding

9 stappen · Klik een stap om hem af te vinken

Dep het krabvlees echt goed droog. Te veel vocht maakt de vulling waterig en de zakjes zacht.
Houd de wontonvellen onder een vochtige doek tijdens het vullen, anders drogen ze uit en scheuren ze.
Gebruik alleen gekookt of gepasteuriseerd krabvlees en serveer de zakjes vers en warm. Laat ze niet uren staan.
Je kunt de gevulde zakjes een dag vooruit maken en afgedekt in de koelkast bewaren. Bak ze vlak voor het eten.