Ethiopische doro tibs met berbere
Pittige kip in rijke berbere kruiden

Variaties
Aanpassingen en alternatieven
Veggie versie
Vervang kip door blokjes stevige tofu en gebruik groentebouillon
Extra pittig
Voeg 1 extra tsp berbere toe en een gehakte rode peper
Ingrediënten
Vlees & vis
Groente & fruit
Zuivel
Voorraadkast
bakery
Kookstand
Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.
Bereiding
6 stappen · Klik een stap om hem af te vinken
Geen berbere kruidenmix? Mix 1 tsp paprikapoeder, 1/2 tsp cayennepeper, 1/4 tsp kardemom en een snuf kaneel
De kip moet net gaar zijn – niet te lang koken anders wordt het droog
Injera niet te vinden? Naan of pitabrood werkt ook prima als alternatief







