Hoe weet ik of de zalm gaar is?

Gare zalm voelt stevig maar niet hard aan en valt makkelijk uit elkaar met een vork. De kleur wordt lichter en ondoorzichtig.

Kan ik de aardappelsalade van tevoren maken?

Ja, dat kan zelfs beter. Maak hem een paar uur van tevoren zodat de smaken goed kunnen intrekken.

Welke aardappels gebruik ik het beste?

Vastkokende aardappels zoals Nicola of Charlotte houden hun vorm goed in de salade.

Kan ik andere vis gebruiken?

Zeker! Zeebaars, forel of zelfs tonijn werken ook prima met deze dille aardappelsalade.

Gegrilde zalm met dille aardappelsalade

Name: Gegrilde zalm met dille aardappelsalade
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personen
Cuisine: dutch
Ingredients: 500 g zalmfilet; 800 g aardappels; 100 ml mayonaise; 1 stuk(s) komkommer; 30 g verse dille; 1 stuk(s) citroen; 3 el olijfolie; 1 tl zout; 0.5 tl zwarte peper

Malse vis met romige aardappels en verse dille

🇳🇱NederlandsNederlands

40 minTotaal

15 minBereiding

Nog geen beoordelingen

BeginnerComfort

pescotarisch

Variaties

Aanpassingen en alternatieven

Rookforel versie
Vervang de gegrilde zalm door gerookte forel - dan hoef je niet te grillen
Extra groenten
Voeg radijsjes en sjalotjes toe aan de aardappelsalade voor meer bite
Vegetarische optie
Vervang de vis door gegrilde halloumi of een portobello paddenstoel

Ingrediënten

personen:

Groente & fruit

Voorraadkast

fish

Kookstand

Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.

Bereiding

5 stappen · Klik een stap om hem af te vinken

Test de vis op garigheid door er zachtjes op te drukken - hij moet stevig maar niet hard aanvoelen
Maak de aardappelsalade een uurtje van tevoren, dan trekken de smaken beter
Geen grillpan? Een gewone koekenpan werkt ook prima voor dit recept
Zorg dat je zalm op kamertemperatuur is voordat je gaat grillen voor gelijkmatige garing