Geroosterde octopus met citrus chimichurri
Malse tentakels met een frisse Argentine twist
Variaties
Aanpassingen en alternatieven
Mediterrane versie
Vervang koriander door basilicum en voeg wat kappertjes toe aan de chimichurri
Pittige kick
Doe wat harissa of sambal door de chimichurri voor extra pit
Ingrediënten
Groente & fruit
Droogwaren
Voorraadkast
fish
Kookstand
Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.
Bereiding
5 stappen · Klik een stap om hem af te vinken
Bevroren octopus wordt eigenlijk mooier mals dan verse - de vriezer heeft al wat van het werk gedaan
Test of de octopus gaar is door in het dikste deel van een tentakel te prikken - het moet makkelijk doorgaan
De chimichurri wordt alleen maar lekkerder als je hem een uurtje laat staan voor de smaken mengen
Geen grillpan? Gewone koekenpan werkt ook prima, je krijgt alleen geen strepen
Dit vind je vast ook lekker
Argentijnse chimichurri steak met geroosterde paprika
Krokante kip met rozemarijn aardappels
Peruaans ají de gallina met quinoa
Gegrilde aubergine met tahini en bulgur
Voor jou uitgekozen
Recepten die bij jou passen
Maak een gratis account aan en ontdek recepten op basis van jouw voorkeuren en smaak. Je bewaart ze met één klik.
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Nieuw toegevoegd
Alles bekijken
Gegrilde aubergine met harissa linzen en yoghurt
Gegrilde aubergine met tahini en bulgur
Bami goreng Jawa
