Halloumi fries
Knapperig van buiten, zacht van binnen
Variaties
Aanpassingen en alternatieven
Extra pittig
Voeg ½ tl cayennepeper toe aan het bloemmengsel en gebruik meer chilivlokken bij het serveren.
Zonder gluten
Gebruik rijstmeel of maïzena in plaats van gewone bloem. Werkt prima en geeft een licht knapperig resultaat.
Gegrild in plaats van gebakken
Bestrijk de halloumireepjes met olie en grill ze 2-3 minuten per kant op een grillpan of bbq. Iets minder knapperig, maar lekker met grillstrepen.
Met granaatappel
Strooi wat granaatappelpitjes over de fries bij het serveren voor een zoet-friszure toets die echt goed werkt met de halloumi.
Ingrediënten
Groente & fruit
Zuivel
Droogwaren
Voorraadkast
Kookstand
Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.
Bereiding
6 stappen · Klik een stap om hem af te vinken
Eet ze meteen — halloumi fries zijn op hun best als ze net uit de pan komen. Na een kwartier worden ze zacht en minder lekker.
Zorg dat de pan écht goed warm is voor je de halloumi erin legt, anders absorbeert de kaas de olie in plaats van te bakken.
Bak in twee porties als je pan niet groot genoeg is. Te veel tegelijk erin gooien zorgt dat ze stomen in plaats van bakken.
De yoghurtsaus kun je 10 minuten van tevoren maken — dan heeft de knoflook wat tijd om in te trekken en smaakt hij minder scherp.
Dit vind je vast ook lekker
Dakous
Horiatiki
Bara
Moules-frites
Voor jou uitgekozen
Recepten die bij jou passen
Maak een gratis account aan en ontdek recepten op basis van jouw voorkeuren en smaak. Je bewaart ze met één klik.
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Nieuw toegevoegd
Alles bekijken
Krokante inktvis met zout, peper en chili
Tarta pascualina, Argentijnse spinazietaart met ei
Misir wot met berbere en rode linzen
