Kimchi jjigae, de nationale stoofpot
Zuur, pittig en troostend tegelijk
Variaties
Aanpassingen en alternatieven
Vegetarische kimchi jjigae
Gebruik veganistische kimchi en vervang het varken door extra tofu en shiitake. Gebruik groentebouillon.
Met zeevruchten
Voeg 100 g garnalen of mosselen toe in de laatste 5 minuten.
Ingrediënten
Vlees & vis
Groente & fruit
Voorraadkast
Overig
Kookstand
Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.
Bereiding
6 stappen · Klik een stap om hem af te vinken
Gebruik kimchi die minstens 2 weken oud is voor de diepste smaak.
Geen varkensbuik? Gebruik kippenbouten of extra tofu.
Het gerecht wordt lekkerder als het een dag staat.
Voeg een beetje suiker toe als de kimchi te zuur is.
Dit vind je vast ook lekker
Kimchi jjigae met varkensvlees en tofu
Soondubu jjigae met zachte tofu
Soondubu jjigae met garnalen en kimchi
Dakgalbi, pittige Koreaanse kip uit de pan
Voor jou uitgekozen
Recepten die bij jou passen
Maak een gratis account aan en ontdek recepten op basis van jouw voorkeuren en smaak. Je bewaart ze met één klik.
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Nieuw toegevoegd
Alles bekijken
Croissants uit de airfryer
Fiskegrateng, Noorse visovenschotel met dille
Kare-kare, Filipijnse ossenstaart met pindasaus
