Navarin: Franse lamsstoof met lentegroenten
Mals lamsvlees met jonge groenten in lichte saus
Variaties
Aanpassingen en alternatieven
Met rapen
Vervang de helft van de aardappel door rapen of knolselderij voor een klassieker voorjaarsgevoel.
Met kip
Gebruik kippendijen zonder bot en verkort de stooftijd met 10 minuten.
Glutenvrij
Neem maizena in plaats van bloem en roer die aan het eind in koud water aan.
Ingrediënten
Vlees & vis
Groente & fruit
Droogwaren
Voorraadkast
Kookstand
Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.
Bereiding
10 stappen · Klik een stap om hem af te vinken
Bak het vlees echt bruin: dat bepaalt een groot deel van de smaak van de saus.
Lamsstoofvlees uit de supermarkt kan sneller klaar zijn: check het na 35 minuten.
Een stoof wordt beter als hij een uurtje staat: zet hem dan op laag vuur met het deksel erop.
Zorg dat het lamsvlees helemaal gaar is: het moet zacht en door en door heet zijn.
Dit vind je vast ook lekker
Vlaamse stoverij met bruin bier en mosterd
Fårikål, Noorse lams- en koolstoof
Linseneintopf: Duitse linzenstoof met aardappel
Pot roast uit de slowcooker
Voor jou uitgekozen
Recepten die bij jou passen
Maak een gratis account aan en ontdek recepten op basis van jouw voorkeuren en smaak. Je bewaart ze met één klik.
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Nieuw toegevoegd
Alles bekijken
Croissants uit de airfryer
Fiskegrateng, Noorse visovenschotel met dille
Kare-kare, Filipijnse ossenstaart met pindasaus
