Pad Thai
Zoet, zout en umami in één pan
Variaties
Aanpassingen en alternatieven
Garnalenpad Thai
Vervang de kipfilet door 250g gepelde garnalen. Bak ze 2 minuten per kant — ze zijn klaar als ze roze zijn.
Vega versie
Vervang de kip door 200g stevige tofu (in blokjes, eerst drooggedept en goudbruin gebakken) en de vissaus door sojasaus of een vegetarische vissaus.
Extra pittig
Voeg een theelepel sambal of een vers gehakt rood pepertje toe samen met de knoflook.
Ingrediënten
Vlees & vis
Groente & fruit
Zuivel
Droogwaren
Voorraadkast
Kookstand
Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.
Bereiding
7 stappen · Klik een stap om hem af te vinken
Week de noedels in koud water, niet heet — anders worden ze te zacht en kleven ze samen in de pan.
Zorg dat je pan echt heet is voordat de kip erin gaat. Lauw = taai vlees en weinig kleur.
Maak de saus van tevoren klaar. Dan hoef je er niet meer aan te denken als je eenmaal staat te roerbakken.
Knijp de limoen pas uit op je bord, niet in de pan — dat frisse zuurtje is net het extraatje.
Dit vind je vast ook lekker
Thaise Gebakken Rijst met Ei
Thaise groene curry met garnalen en groenten
One-Pot Pasta met Tonijn
Pasta met Pesto en Cherrytomaten
Voor jou uitgekozen
Recepten die bij jou passen
Maak een gratis account aan en ontdek recepten op basis van jouw voorkeuren en smaak. Je bewaart ze met één klik.
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Nieuw toegevoegd
Alles bekijken
Gegrilde aubergine met harissa linzen en yoghurt
Gegrilde aubergine met tahini en bulgur
Bami goreng Jawa
