Provoleta
Gesmolten kaas met een knapperige korst
Variaties
Aanpassingen en alternatieven
Extra pittig
Voeg een halve rode fijngehaktr chilipeper toe aan de chimichurri en verdubbel de chilivlokken op de kaas.
Met geroosterde tomaten
Halveer een paar cherrytomaatjes en rooster ze kort in dezelfde pan voor de kaas. Leg ze bovenop de provoleta bij het serveren.
Ingrediënten
Groente & fruit
Zuivel
Voorraadkast
bakery
Kookstand
Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.
Bereiding
5 stappen · Klik een stap om hem af te vinken
Gebruik een plak kaas van minstens 2 cm dik — dunner en hij smelt te snel weg voordat er een mooie korst kan vormen.
Een gietijzeren pan werkt het best, maar een gewone antiaanbakpan doet het ook prima.
Serveer echt direct — provoleta wacht op niemand. Als hij afkoelt, stolt hij snel.
Als je een barbecue hebt, leg de kaas dan direct op de grill voor dat echte Argentijnse gevoel.
Dit vind je vast ook lekker
Anticuchos
Pão de queijo
Quesadillas met courgettebloem
Snelle romige pasta met kaas
Voor jou uitgekozen
Recepten die bij jou passen
Maak een gratis account aan en ontdek recepten op basis van jouw voorkeuren en smaak. Je bewaart ze met één klik.
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Nieuw toegevoegd
Alles bekijken
Krokante inktvis met zout, peper en chili
Tarta pascualina, Argentijnse spinazietaart met ei
Misir wot met berbere en rode linzen
