Zijn shishito-pepers pittig?

De meeste zijn mild en zoet. Ongeveer één op de tien is pittig, en je weet niet welke dat is.

Waar koop ik shishito-pepers?

Bij toko's, speciaalzaken en soms bij de supermarkt. Padrón-pepers of kleine groene puntpaprika's werken ook.

Kan ik shishito-pepers eten als ik zwanger ben?

Ja, het zijn gewone pepers en er zit niets in dat je moet vermijden. Wil je het mild houden, kies dan puntpaprika's.

Hoe lang blijven shishito-pepers goed uit de airfryer?

Ze zijn het lekkerst direct na het bakken. Bewaar restjes maximaal een dag in de koelkast.

Shishito-pepers met sojasaus en sesam

Name: Shishito-pepers met sojasaus en sesam
Prep time: 3 min
Cook time: 8 min
Total time: 11 min
Yield: 2 porties
Cuisine: japanese
Ingredients: 200 g shishito-pepers; 1 tl zonnebloemolie; 1 snuf zout; 1 el sojasaus; 0.5 stuk(s) limoen; 1 tl sesamolie; 1 tl sesamzaad

Geblaarde pepers als snelle snack of bijgerecht

🇯🇵JapansJapans

11 minTotaal

3 minBereiding

Nog geen beoordelingen

BeginnerLichte hapSnel klaar

veganistischvegetarischzuivelvrij

Variaties

Aanpassingen en alternatieven

Glutenvrij
Gebruik tamari in plaats van sojasaus. Check op het etiket of het echt glutenvrij is.
Met een dip
Serveer de pepers met een dip van yoghurt, citroensap en een snufje zout voor een Mediterrane variant.
Met eiwit
Serveer de pepers bij rijst en een gekookt ei, of met stukjes geroosterde tofu.

Ingrediënten

porties:

Groente & fruit

Voorraadkast

Kookstand

Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.

Bereiding

8 stappen · Klik een stap om hem af te vinken

Ongeveer één op de tien shishito-pepers is pittig. Houd je daar niet van? Kies dan Padrón-pepers of kleine groene puntpaprika's.
Eet ze warm. Na tien minuten worden ze zacht en verliezen ze hun fris-zoute bite.
Geen shishito's in de buurt? Kleine puntpaprika's in repen of kleine groene pepers werken ook.
Voor een glutenvrije versie vervang je de sojasaus door tamari.