Smørrebrød met haring
Pittig, fris en klaar in een kwartier
Variaties
Aanpassingen en alternatieven
Extra pittig
Voeg 1 tl mierikswortelcrème toe aan de crème fraîche voor een pittige, scherpe kick die goed bij de haring past.
Met gerookte zalm
Vervang de zure haring door gerookte zalm voor een mildere, zachtere smaak. Werkt ook geweldig met avocado in plakjes eronder.
Vegetarisch
Vervang de haring door gegrilde bietjes in plakjes en voeg wat walnoten toe. Houd de crème fraîche, rode ui en dille — werkt verrassend goed.
Ingrediënten
Groente & fruit
Zuivel
Voorraadkast
bakery
fish
Kookstand
Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.
Bereiding
6 stappen · Klik een stap om hem af te vinken
Gebruik roggebrood dat stevig genoeg is om het beleg te dragen — supermarkt-roggebrood werkt prima, maar een versere variant van de bakker is echt beter.
Laat de rode ui even weken in citroensap als je hem wat minder scherp wil. Vijf minuten is al genoeg.
Smørrebrød is op zijn best als je het direct na het samenstellen eet — het brood wordt anders zacht.
Heb je ingelegde mosterdaugurken in huis? Die zijn een geweldige toevoeging naast of op de haringboterham.
Dit vind je vast ook lekker
Smørrebrød met roast beef
Gravlax
Tartine Russe
Gegrilde zalm met dille aardappelsalade
Voor jou uitgekozen
Recepten die bij jou passen
Maak een gratis account aan en ontdek recepten op basis van jouw voorkeuren en smaak. Je bewaart ze met één klik.
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Nieuw toegevoegd
Alles bekijken
Krokante inktvis met zout, peper en chili
Tarta pascualina, Argentijnse spinazietaart met ei
Misir wot met berbere en rode linzen
