Smørrebrød met roast beef
Deens open broodje met roast beef en remoulade
Variaties
Aanpassingen en alternatieven
Veggie versie
Vervang de roast beef door gegrilde bietjes in plakjes en voeg wat zachte geitenkaas toe. Werkt verrassend goed met dezelfde remoulade en mierikswortel.
Extra pittig
Voeg een theelepel sriracha toe aan de remoulade en leg een paar ringetjes rode peper bovenop. Voor wie meer kick wil zonder het karakter te verliezen.
Met ei
Leg een gepocheerd of hardgekookt ei in plakjes bovenop de roast beef. Dit is een klassieke Deense combinatie en maakt het geheel wat voedzamer.
Ingrediënten
Vlees & vis
Groente & fruit
Zuivel
Voorraadkast
bakery
Kookstand
Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.
Bereiding
7 stappen · Klik een stap om hem af te vinken
Roggebrood is steviger dan gewoon brood, dus snij het niet te dun — anders buigt het door onder het beleg.
Roast beef uit de supermarkt werkt prima, maar vraag bij de slager om dun gesneden plakjes voor het beste resultaat.
De remoulade kan je een dag van tevoren maken en in de koelkast bewaren — dat scheelt tijd en de smaken worden alleen maar beter.
Serveer op een plank of groot bord, zodat iedereen zijn eigen broodje kan bekijken voor ze aanvallen — dat hoort er een beetje bij.
Dit vind je vast ook lekker
Snelle avocado toast met gebakken ei
Bánh mì met paté
Geroosterde broccoli met rode ui en feta
Harissa geroosterde broccoli met linzen
Voor jou uitgekozen
Recepten die bij jou passen
Maak een gratis account aan en ontdek recepten op basis van jouw voorkeuren en smaak. Je bewaart ze met één klik.
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Log in voor persoonlijke aanbevelingen
Nieuw toegevoegd
Alles bekijken
Gegrilde aubergine met harissa linzen en yoghurt
Gegrilde aubergine met tahini en bulgur
Bami goreng Jawa
