Waarom smaakt mijn gebakken rijst klefferig?

Waarschijnlijk te verse of te natte rijst. Dag-oude rijst werkt beter.

Kan ik vissaus weglaten?

Ja, maar gebruik dan meer sojasaus en een extra snufje zout.

Welke groenten kan ik toevoegen?

Erwtjes, worteltjes, mais of paprika — wat je in huis hebt.

Hoe maak ik dag-oude rijst?

Kook rijst, laat afkoelen en bewaar onafgedekt een nacht in de koelkast.

Thaise Gebakken Rijst met Ei

Name: Thaise Gebakken Rijst met Ei
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porties
Cuisine: thai
Ingredients: 300 g gekookte jasmijnrijst (dag oud); 2 stuks eieren; 2 tbsp vissaus; 1 tbsp sojasaus; 1 tsp sesamolie; 3 stuks bosuitjes; 2 teentjes knoflook; 1 stuks limoen; 2 tbsp zonnebloemolie

Dag-oude rijst wordt iets heel lekkers

🇹🇭ThaisThais

15 minTotaal

5 minBereiding

Nog geen beoordelingen1

BeginnerSnel klaarAvontuurlijk

pescotarisch

Variaties

Aanpassingen en alternatieven

Met garnalen
Bak 150g garnalen voor de knoflook, haal ze uit de pan en voeg toe aan het einde.
Vegetarisch
Vervang vissaus door extra sojasaus en een snufje zout.