Vietnamese pho bo soep met rundvlees
Aromtische bouillon met verse kruiden en rijstnoedels

Variaties
Aanpassingen en alternatieven
Kip versie
Vervang rundvlees door reepjes kipfilet, gebruik kippenbouillon
Vegetarische pho
Gebruik groentebouillon, voeg extra paddestoelen en tofu toe
Extra pittig
Voeg dunne plakjes rode peper toe bij het serveren
Ingrediënten
Vlees & vis
Groente & fruit
Droogwaren
Voorraadkast
Kookstand
Tip: Zet de kookstand aan, zodat je scherm aan blijft staan tijdens het koken.
Bereiding
6 stappen · Klik een stap om hem af te vinken
Het rundvlees wordt perfect gaar door de hete bouillon - geen voorbereiden nodig
Leg het vlees in de vriezer 15 minuten voor het snijden voor extra dunne plakjes
Proef de bouillon en voeg meer vissaus toe als je meer umami wilt
Verse kruiden maken het verschil - niet skippen









