Zoete aardappel witlof gratin

Schil de zoete aardappels en snijd in dunne plakjes van ongeveer 3mm dik. Verwijder de harde kern uit de witlof en snijd in brede reepjes.

Meng in een kom de slagroom met knoflook, nootmuskaat, zout en peper. Roer goed door.

Leg de helft van de aardappelplakjes in de ovenschaal. Verdeel de witlof erover en strooi de helft van de kaas erop. Leg de rest van de aardappel erbovenop.

Giet de room-knoflookmengsel erover en zorg dat alles goed bedekt is. Strooi de rest van de kaas erover.

Bak 35 minuten in de oven tot de bovenkant goudbruin is en de aardappel gaar is. Laat 5 minuten rusten voor het serveren.